Muffato elige a ULMA Packaging para la implementación de las líneas de envasado primario de productos frescos en su nuevo y moderno centro de procesado

01/12/2022
Empresa número uno, en el estado de Paraná (Brasil), en el segmento de supermercados y sexta del país, el Grupo MUFFATO adquirió 10 termoformadoras ULMA para sus distintos productos pertenecientes a las líneas Fresh Food.

El Grupo Muffato es la única cadena 100% nacional que figura entre los tops del sector, según datos de la Asociación Brasileña de Supermercados (Abras). Con 80 tiendas entre minoristas (Super Muffato) y mayoristas (Max Atacadista), cinco centros de distribución y diez gasolineras, el grupo tiene 47 años de historia, 19 mil empleados directos y además genera más de 10 mil empleos indirectos. La red opera en 31 ciudades de Paraná y del interior de São Paulo.

Tecnología de envasado de última generación y seguridad alimentaria

En su declaración, el superintendente de Muffato Foods, Sr. Noroli do Nascimento, comenta que, "en 2018 iniciaron el proyecto de implementación de un centro de procesamiento de proteínas, buscando brindar a sus consumidores alimentos de excelente calidad. A partir de ese momento, el Departamento de Expansión comenzó a realizar una intensa labor de investigación en el mercado nacional e internacional, y acabó eligiendo a ULMA Packaging como gran socio en este negocio."

En palabras del Sr. Noroli, "ULMA Packaging presentó un servicio de altísima calidad con su know-how tecnológico en el mercado de Alimentos Frescos, aportando soluciones técnicas para aumentar considerablemente la vida útil de los productos en las tiendas. Otro diferencial es la excelente asistencia técnica, lo que la convierte en el socio ideal en este gran emprendimiento y afirma que, seguro, ULMA estará presente en los próximos proyectos del Grupo."   

Sr. Luís Salustiano - Gerente de Tienda, atestigua que "el resultado final trajo grandes beneficios a la tienda, optimizando el costo operativo, practicidad para desarrollar un gran trabajo de servicio, provocando una gran aceptación por parte del consumidor final, aumentando considerablemente la demanda de los consumidores por los productos de la tienda para la garantía de calidad y el mix de productos proporcionado." 

Líneas de termoformado

Las líneas de envasado en termoformado suministradas por ULMA Packaging permiten reducir el coste del material de envasado, lo que se traduce en una mejora del precio del producto final sin afectar a la calidad. Los altos estándares de higiene garantizan una larga vida útil para toda la gama de productos. Y sin duda, un papel crucial en la consecución de este resultado lo juegan los equipos de envasado suministrados por ULMA Packaging. El contenido mínimo de oxígeno residual y el alto nivel de vacío, gracias al cuidadoso estudio de las especificaciones del equipo, aumentan la vida útil sin el uso de conservantes que afectan la calidad del producto. Las 10 líneas de envasado suministradas al Grupo Muffato se dedicaron a los siguientes productos:

  • Línea de quesos en lonchas
  • Línea de pizzas
  • Línea de bocadillos y patés
  • Línea de porciones de res y cerdo
  • Línea de cortes de pollo
  • Línea de alimentos salados y ahumados
  • Línea de bacalao loncheado y desmigado
  • Línea de salchichas de pepperoni
  • Línea de carne picada
  • Línea de hamburguesas
  • Línea de quesos y lonchas de carne

El resultado final del proyecto fue excelente. El Grupo Muffato pudo satisfacer las necesidades de sus tiendas, así como las de su consumidor, aportando calidad, mayor vida útil y seguridad alimentaria, gracias a la colaboración de un socio tecnológico estratégico como ULMA Packaging.