Latteria Soresina escoge a ULMA Packaging como proveedor para el envasado de sus cuñas de Grana Padano
A raíz de la importante demanda por parte del mercado de productos frescos cada vez más delicatessen, Latteria Soresina decide industrializar su producto, dando a luz a un proyecto consistente en una línea compuesta por una serie de máquinas, seleccionadas a nivel europeo entre todos los proveedores que pueden colaborar en la realización de dicho proyecto.
"Se ha escogido a ULMA como empresa con la que comenzar esta colaboración por sus competencias y por la lista de referencias en particular para este tipo de producto", afirma el Director Técnico D. Arpini.
La solución de ULMA se basa en una envasadora flow pack FM 300, máquina dotada de una gran flexibilidad y de una elevada capacidad de producción que utiliza un film Cryovac BDF®, adecuada para el envasado de un producto tan delicado como el Grana Padano, que requiere una manipulación especial.
En la fase de planificación, Latteria Soresina ha prestado especial atención a la sincronización de toda la línea, tanto antes como después de la propia envasadora, y, sobre todo, se ha profundizado en la cuestión de la Industria 4.0 para pasar de forma automática las recetas de producción gracias al sencillo e intuitivo sistema de HMI (interfaz hombre-máquina) con el que están equipadas las máquinas ULMA.
Cuando ha transcurrido un año desde la puesta en marcha de la envasadora, "queda demostrado que la colaboración con ULMA Packaging ha sido todo un éxito, lo que confirma todas las expectativas de Latteria Soresina en la fase de planificación", en palabras de Arpini.
