La empresa de productos avícolas OF TOV confía en ULMA Packaging para instalar 10 nuevas líneas de envasado en dos de sus centros de producción de Israel

OF TOV, a través de sus divisiones de Alimentos y Productos Frescos, es uno de los principales productores de productos avícolas de Israel. Un éxito que ha logrado combinando criterios de calidad, creatividad e innovación con el espíritu familiar de la empresa y su apuesta por los productos caseros.

Parte de su estrategia es también contar con colaboradores tecnológicos de primera fila como ULMA Packaging, una colaboración que se ha mantenido a lo largo de los años y que consolidó con la instalación de 10 nuevas termoselladoras SST en sus versiones TSA 680 y TSA 1000, implantadas en una asociación de varios Kibutz de la zona de Emek HaYarden (El Valle del Jordan).

En este enclave OF TOV cuenta con dos plantas de producción, una de procesados -embutidos, shnitzel congelado, comida preparada y otros elaborados- donde la mayoría de producto se envasa con maquinaria ULMA Packaging. Concretamente, entre sus medios productivos la firma israelí cuenta con envolvedoras verticales para congelados, termoselladoras para el envasado de embutido loncheado en MAP y envolvedoras flow pack para para envasar embutidos también en MAP.

En la segunda planta, donde se ubica el matadero de pollos y pavos, con una capacidad de producción de 100,000 pollos y 10,000 pavos al día, despiezan y envasan en las nuevas máquinas recién instaladas. Estas plantas de producción disponían anteriormente de envolvedoras de film extensible de ULMA Packaging, por lo que la nuevas termoselladoras han supuesto una apuesta en la confianza depositada en ULMA Packaging durante varios años de trayectoria de colaboración conjunta.

ENVASES SST: ENVASADO HERMÉTICO SIN FUGAS

Las nuevas máquinas han venido a renovar el parque de producción después de que el Ministerio de Salud prohibiese la comercialización de todo envase que no esté herméticamente cerrado, por lo que OF TOV tuvo la necesidad de adaptar sus medios productivos a los nuevos requerimientos del mercado. Las maquinas con las que contaba permitían realizar una envuelta en el producto a modo de protección, pero no lograban un paquete totalmente cerrado por lo que los líquidos provenientes de la exudación del producto se podían representar un problema.

La adaptación a las nuevas exigencias del mercado pasó por la instalación de las 7 máquinas termoselladoras de alta producción TSA 1000 SST, trabajando en paralelo en una misma sala. A la salida de cada máquina le sigue una pesadora y etiquetadora con la información referente a al producto. La característica principal del SST es que es un film estirable retráctil, que permite un envasado sin gas de alimentos frescos. Estas características permiten un acabado inmejorable con el añadido de que no son necesarias bandejas de mucha altura ya que el producto pueda sobresalir de la altura de la bandeja.

También se han instalado tres máquinas TSA 680 SST en salas independientes, para otros productos derivados de pollo y pavo.

En este proyecto resultó determinante la capacidad tecnológica de ULMA Packaging, donde la solución propuesta permitía una mayor de altura del producto y mayor capacidad de producción, adaptándose mejor a las necesidades del cliente.

ASESORÍA Y SERVICIO

Otro de los aspectos claves fue la capacidad de asesoramiento que le ha ofrecido ULMA Packaging junto con su distribuidor en la zona, KLA TRADE & ENGINEERING LTD. Desde el estudio de las necesidades junto con la posibilidad de testar la aplicación, fueron determinantes para que el cliente se decidiera a abordar un proyecto de estas dimensiones.

Las necesidades de formación de los técnicos locales también se resolvieron realizando diferentes sesiones formativas. Y es que sin duda que la garantía del servicio que ULMA Packaging es capaz de ofrecer a través de red filiales y distribuidores juegan un papel esencial.

El resultado final del proyecto ha sido excelente. OF TOV ha logrado aumentar su producción y resolver la necesidad de un mercado tan cambiante y exigente como el del producto alimentario fresco, gracias a la colaboración de un socio tecnológico estratégico como ULMA Packaging.