FADEL pone en marcha una planta avícola de referencia en Argentina de la mano de ULMA Packaging
Fundada en 2004 de la mano de un pequeño grupo de empresarios que se unieron para poner en marcha un proyecto productivo, FADEL es una de las grandes productoras avícolas de Argentina. En el año 2007 incorpora una planta elaboradora de alimento balanceado para el acopio de materias primas y su posterior proceso para lograr la nutrición del criadero de porcinos; así mismo, dio comienzo a una nueva actividad, la cría de pollos parrilleros (pollos muy grandes de más de 3 Kg) por sistema de integración.
Con la intención de innovar en la presentación de pollo troceado, en su planta de faena ubicada en Pronunciamiento (Argentina), incorpora tres máquinas verticales ULMA Packaging modelo VTI 640 IP 66 preparadas para altas exigencias en cuanto al ambiente de trabajo, para el envasado de pollo trozado en IQF tanto con film laminado como con LDPE, que permiten una producción de 7.200 envases por hora. La instalación se proyectó con dos giro freezer y tres líneas compuestas por multicabezales Marel y las tres máquinas verticales ULMA modelo VTI 640 IP 66.
Las presentaciones que definió FADEL son envases de 2,5 kg para cuartos traseros y envases de 1,5 kg, 3 kg; 5 kg para pechugas de pollo, 3 kg para muslos y patitas de pollo, y 1.5 para centros de pechuga de pollo. Los productos IQF o congelación rápida de manera individual (Individual Quick Freezing) se están imponiendo cada vez más entre los fabricantes de alimentos congelados ya este procedimiento garantiza que el producto conserve toda su textura, valor nutritivo y sabor una vez descongelado. Así mismo, permite que los productos no necesiten de ninguna barrera extra ni conservantes y, debido al cambio brusco de temperatura, se reduce de forma importante la presencia de microorganismos.
Las necesidades a la hora de abordar esta instalación exigían hacerlo en un ambiente de trabajo muy húmedo, lograr trabajar con diferentes materiales de film, y también lograr disminuir el cubicaje en cajas en forma continua con alta eficiencia. Se definió para ello un lay out simple, donde se resolvió cada necesidad con una solución acorde. El cliente confió esta exigente instalación a ULMA Packaging por tratarse de la firma de referencia del sector en Latinoamérica con más de 20 instalaciones en distintas plantas de BRF. Y también por tratarse de la mejor alternativa de Argentina de equipamientos de alta calidad, con servicio tecnico local propio.
ULMA Packaging ha logrado convertirse en un referente de soluciones integrales de packaging en el sector alimentario de Argentina, siendo este su tercer proyecto de IQF y la séptima instalación de packaging en el sector avícola del país. FADEL continúa apostando por ULMA Packaging como proveedor de máquinas para sus futuras inversiones y mejoramiento de procesos.
En este proyecto se han logrado alcanzar con éxito todos los objetivos propuestos; FADEL es una planta avícola modelo en Argentina para el congelado Individual IQF, y hoy es la planta de referencia a la que miran las distintas avícolas de Argentina. La satisfacción del cliente con esta instalación suma un nuevo éxito a la larga lista de proyectos abordados por ULMA Packaging.
